Aceite verde
Contenido estándar por 100 g de producto:
Composición de ácidos grasos
Los principales ácidos grasos esenciales del aceite son los ácidos poliinsaturados linoleico (56,8%), α-linolénico (15,7%) y monoinsaturado oleico (12,3%) (véase la figura). Su contenido total alcanza el 85%. El contenido de ácido palmítico es del 6%, el de esteárico del 2,7% y el de γ-linolénico del 3,3%. Estos 6 ácidos constituyen el 97% de los triacilgliceroles del aceite de semillas de cáñamo.
Los ácidos grasos omega-9 están representados principalmente por el ácido oleico, que constituye alrededor del 12%. El contenido de ácido gondoico es casi 27 veces inferior. Los ácidos grasos omega-6 están representados principalmente por los ácidos linoleico (56,259%) y γ-linolénico (3,308%). También hay trazas de ácido araquidónico (0,011%). La proporción entre ácidos grasos omega-6 y omega-3 en el aceite es de 3,5 a 1. En esta proporción, el aceite de cáñamo es absorbido eficazmente por el cuerpo humano y no causa efectos secundarios. Contiene vitaminas A, C, D, B1, B2, B6 *.
*El producto se elabora a partir de materias primas vegetales; la composición puede variar de un lote a otro.
Información nutricional
Mirístico
Pentadecanoico
Palmítico
Palmitoleico
Araquídico
Gondoico
Eicosadienoico
Araquidónico
Bético
0,034
0,014
6,301
0,12
0,88
0,458
0,083
0,110
0,364
0,035
0,052
0,084
0,165
0,05
Erúcico
Docosadienoico
Docosatrienoico
Lignocérico
Nervónico